Burrata 125g

Façonnée à la main selon la tradition des Pouilles, la burrata cache sous sa fine enveloppe de mozzarella un cœur fondant de stracciatella et de crème fraîche, pour une expérience d'une rare gourmandise. Servie simplement avec une huile d'olive vierge extra, quelques tomates de saison ou une tranche de jambon, elle s'impose comme la signature incontournable d'une entrée d'exception