La table choisie,sans compromis.
Huiles d'olive AOP de Kalamata, burrata des Pouilles, pâtes Rummo, côte de bœuf Black Angus d'Écosse — une sélection volontairement resserrée, importée directement des producteurs. Commandez, on prépare, vous passez.
Le catalogue
Une sélection courte, exigeante. Chaque référence est goûtée, retenue — ou écartée.
Notre maison.
West Indies Trade est née d'une obsession : ramener en Martinique les produits qu'on trouve chez les vrais artisans — qu'ils soient à Kalamata, dans les Pouilles, ou dans les Highlands. Pas la version export, pas la version supermarché.
On travaille en circuit court avec chaque producteur. On rapatrie en petites quantités, on stocke peu, on tourne vite. C'est ce qui garantit la fraîcheur de la burrata, l'huile pressée dans l'année, et la traçabilité jusqu'à l'élevage pour la viande.
Click & Collect
Vous commandez, on prépare le colis, vous passez quand ça vous arrange. Deux points en Martinique — un au centre, un côté atlantique. Voir les horaires de chacun ci-dessous.