Côte De Boeuf Black Angus

Issue de la race Black Angus reconnue pour son persillé exceptionnel, cette côte de bœuf maturée offre une viande d'une tendreté remarquable et une saveur profonde, beurrée et légèrement noisettée. Saisie à la braise puis tranchée à la minute, elle s'impose comme la pièce signature des grandes tablées, où la générosité du produit fait à elle seule tout le spectacle.